Żywność ekologiczna Finlandia 2024: stabilna sprzedaż, trendy i perspektywy
Stabilizacja rynku żywności ekologicznej w Finlandii
Rok 2024 okazał się stabilny dla rynku żywności ekologicznej w Finlandii. Tempo wzrostu rynku nie było już tak wyraźne jak w poprzednich latach, ale podstawowe wskaźniki pozostały na zbliżonym poziomie. Według danych Pro Luomu wartość sprzedaży żywności ekologicznej wyniosła ok. 335 mln euro, co oznacza spadek o 5% w porównaniu do roku poprzedniego. Udział żywności ekologicznej w całkowitej sprzedaży spożywczej utrzymał się na poziomie 1,8%. Największe spadki odnotowano w kategoriach mleka, produktów mlecznych oraz warzyw i owoców. Pozytywną tendencją był natomiast wzrost sprzedaży ekologicznych produktów dla niemowląt, których udział sięgnął aż 25% wartości sprzedaży w tej kategorii.
South Savo najlepszym obszarem ekologicznym UE
W 2024 roku region South Savo został uznany za najlepszy obszar ekologiczny w Unii Europejskiej w konkursie UE. To prestiżowe wyróżnienie podkreśla znaczenie lokalnych inicjatyw i wysoką jakość fińskiej produkcji ekologicznej.
Wykorzystanie produktów ekologicznych w kuchniach publicznych
Coraz większą rolę odgrywa wykorzystanie produktów ekologicznych w szkolnych i przedszkolnych kuchniach. W 2024 roku aż 63% publicznych kuchni w Finlandii deklarowało codzienne używanie co najmniej jednego produktu ekologicznego. Na szczególną uwagę zasługuje popularność mleka ekologicznego odtłuszczonego, które jest dostępne w niemal 100 gminach. W roku szkolnym 2023–2024 spożyto 3,1 mln litrów tego mleka, co stanowiło 28% wszystkich mlecznych produktów objętych dotacją na dystrybucję w szkołach. W szkołach i przedszkolach coraz częściej podawano także ekologiczne warzywa, głównie marchewki i banany. Warto podkreślić, że zwiększone dotacje na mleko ekologiczne od 2017 roku znacząco wpłynęły na jego popularność, co pokazuje skuteczność polityki wspierania ekologicznej produkcji żywności.
Powierzchnia upraw ekologicznych i liczba gospodarstw
Powierzchnia upraw ekologicznych utrzymuje się na poziomie ponad 309 tys. hektarów, co stanowi 13,9% ogólnej powierzchni użytków rolnych w Finlandii. Największe obszary upraw ekologicznych znajdują się w regionach Nordostrobotnia i Southwest Finland, a najbardziej rozbudowane farmy ekologiczne w regionie Karelian, gdzie aż 25% gruntów ornych jest uprawianych ekologicznie. Liczba gospodarstw ekologicznych w 2024 roku wyniosła 3995, co stanowi ok. 10% wszystkich gospodarstw w kraju. Średnia wielkość farm ekologicznych wzrosła do 77,5 ha.
Wyzwania i perspektywy rynku żywności ekologicznej
Chociaż rynek żywności ekologicznej w Finlandii wykazuje stabilizację, główne wyzwania to wzrost cen żywności i niepewność finansowa konsumentów. Spadek sprzedaży o 5% odzwierciedla ostrożność zakupową w obliczu wzrostu kosztów życia. Z drugiej strony, utrzymanie powierzchni upraw ekologicznych i liczby gospodarstw wskazuje na solidne fundamenty sektora. Rosnące wykorzystanie produktów ekologicznych w kuchniach publicznych oraz wyróżnienie regionu South Savo jako najlepszego obszaru ekologicznego UE potwierdzają potencjał dalszego rozwoju rynku żywności ekologicznej w Finlandii.
Źródło: BioProfit. Pełen artykuł ukazał się na stronie Bioprofit w dniu 10.06.2025 i jest dostępny jest na stronie: https://bioprofit.info/finlandia-stabilny-rok-dla-zywnosci-ekologicznej-i-nowe-perspektywy-rozwoju-raport/. /
Powiązane artykuły
Jeśli nie zaznaczono inaczej, materiał nie może być powielany bez zgody redakcji.