Od września 2026 r. szkolne stołówki przejdą realną zmianę systemową. Nowe rozporządzenie Ministra Zdrowia wprowadza roślinne alternatywy do standardu żywienia oraz zobowiązuje szkoły do podawania co najmniej jednego w pełni roślinnego obiadu tygodniowo, opartego na nasionach roślin strączkowych.

To efekt wieloletniej pracy rzeczniczej i eksperckiej oraz ważny krok w kierunku profilaktyki zdrowotnej, budowania kompetencji żywieniowych i transformacji systemu żywnościowego w Polsce.