Żywność
Świetliki w Grzybowie, czyli jak odzyskaliśmy nadzieję.
Dlaczego agroekologia Sercem agroekologii jest dzielenie się wiedzą – czerpanie z wiedzy i doświadczenia innych osób, ale też dzielenie się własnymi. Ta wymiana umożliwia naturalne tworzenie się wspólnot i społeczności. A ich aktywność jest nam potrzebna w obliczu kryzysów, z którymi przyszło nam się mierzyć w XXI wieku. Dziś agroekologia łączy naukę, praktykę i ruch […]
Europejski Komitet Ekonomiczno-Społeczny przeciwny deregulacji nowych GMO
Komitet doradczy UE nie zgadza się z Komisją Europejską w sprawie nowego oznakowania GMO, zakładającego równoważność nowych GMO z roślinami konwencjonalnymi.
Komisja Ochrony Środowiska PE za przyjęciem rozporządzenia ws. pestycydów
Członkowie Komisji Ochrony Środowiska Naturalnego PE podtrzymali i częściowo poprawili wniosek Komisji Europejskiej dotyczący rozporządzenia ws. zrównoważonego stosowania pestycydów.
Kochamy pomidory
Prawdziwy pomidor jest dziełem niebiańskim. Po słoweńsku nazywa się paradižnik – pasująca nazwa, prawda?
Dwugłos o przyrodzie i miłości
Monika Kostera i Joanna Średnicka
Polska kuchnia bezmięsna, czyli o wege-historii słów kilka
Polska – można by pomyśleć, że to kraj schabowym i golonką płynący. Dzisiaj jednak obserwujemy rosnącą popularność restauracji wegetariańskich i wegańskich, a w pozostałych opcje wege stają się raczej zasadą niż wyjątkiem.
„Warzywa zjedz, mięso zostaw” – Recenzja
Zapewne nie raz słyszeliście: „Mięsko zjedz, ziemniaki zostaw”. Ta lekko zmieniona fraza posłużyła za tytuł krótkiej historii wegetarianizmu i weganizmu. Autorka zręcznie prowadzi nas przez kilka tysięcy lat ludzkich wyborów żywieniowych. Pitagoras, George Bernard Shaw, Mahatma Gandhi, Linda i Paul McCartney, Joaquin Phoenix i wiele innych osób niejedzących potraw mięsnych znalazło swoje miejsce w tej […]
Kooperatywy spożywcze w UE. Lekcje dla Polski
Zapraszamy do lektury raportu „Kooperatywy spożywcze w UE. Lekcje dla Polski” wprowadzającego w tematykę kooperatyzmu, zarówno z perspektywy historycznej, jak i bieżących wyzwań. Raport powstał na podstawie badań rozwiązań organizacyjnych kooperatyw spożywczych prowadzonych w czterech krajach – na Węgrzech, w Czechach, we Włoszech i Hiszpanii w drugiej połowie 2022 r. Druga część raportu poświęcona jest […]
Pestycydy na talerzu to tylko wierzchołek góry lodowej. Ale jest nadzieja
Strategia „Od pola do stołu” budzi emocje w sektorze rolno-spożywczym. Podsyca je sektor agrochemiczny – główny beneficjent rolnictwa napędzanego chemicznie. Czy wyznaczone cele uda się wdrożyć w politykę rolną poszczególnych krajów?
ZieloneWiadomości polecają
Więcej artykułów →
Grodzisk Mazowiecki stawia na permakulturę.
III Grodziski Festiwal Permakultury zmienia Grodzisk Mazowiecki w laboratorium przyszłości, w którym nauka spotyka się z praktyką, a troska o zdrowie, jedzenie i klimat zaczyna się na talerzu, w ogrodzie i na własnym podwórku.
Dziczyzna w Polsce jako źródło nieprzewidywalnego ryzyka zdrowotnego
Dziczyzna uchodzi za zdrową i naturalną, ale badania pokazują: mięso dzików może zawierać metale ciężkie, których system kontroli żywności nie wykrywa.
